7 jours dans les Pouilles : l'itinéraire parfait du road trip dans les Pouilles de 7 jours

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Vous partez pour le sud de l’Italie et recherchez l’itinéraire parfait dans les Pouilles ? Continuez à lire pour mon road trip complet de 7 jours dans les Pouilles, qui couvre tout ce que vous devez savoir et plus encore !

Imaginez le lever du soleil sur les falaises à couper le souffle des Pouilles à Polignano a Mare. Promenez-vous dans les trulli emblématiques d'Alberobello et parcourez la campagne remplie de cactus. Savourez des orecchiettes et des fruits de mer frais plus délicieux que vous n'auriez jamais cru possible. Que diriez-vous de vous allonger sur des plages ensoleillées, d'explorer les innombrables oliveraies et de dîner dans une masseria locale. C'est le but de ce road trip dans les Pouilles ! Et c'est glorieux.

L'itinéraire parfait des Pouilles allie des villes animées, des villages charmants et de superbes plages. Connues comme le talon de la botte de l'Italie, les Pouilles offrent un magnifique littoral accidenté et une architecture historique colorée. Et avec un climat doux d'environ 300 jours de soleil par an et certains des meilleurs vins d'Italie et de la burrata fraîche à chaque repas, quoi de mieux ? C'est véritablement le mode de vie du sud de l'Italie.

Il est indéniable que je suis éperdument amoureux de l'Italie. Au fil des années, je suis allé à, Florence,,(et!), Naples, la côte amalfitaine, Vérone, le lac de Côme et bien plus encore. J'ai donc été ravie lorsque j'ai finalement pu partir en road trip dans les Pouilles avec mon mari. Et quelle semaine ce fut : se détendre au bord de la mer étincelante, explorer les villages blanchis à la chaux et manger tous les fruits de mer frais que nous pouvions manger.

J'avais commencé à entendre parler de cette magnifique région il y a quelques années, donc je savais que je voulais y arriver avant que les masses de touristes n'affluent. Les Pouilles sont encore largement épargnées par les voyageurs internationaux, mais elles ne le resteront certainement pas longtemps. . Nous avons rencontré principalement des touristes italiens et européens, même si la région est définitivement de plus en plus populaire auprès des Américains. Ce n'est peut-être plus un joyau caché, mais vous pouvez toujours tomber sur les plats locaux et vous imprégner de l'ambiance authentique des Pouilles.

Préparez-vous à déguster des orecchiette maison et des focaccia alléchantes, de belles villes baroques et médiévales et tous les spritz Aperol au coucher du soleil que vous pouvez imaginer – la dolce vita en effet (la douceur de vivre) !

Itinéraire des Pouilles en un coup d'œil

Il existe de nombreuses façons de faire un road trip dans les Pouilles, mais après avoir fait des recherches approfondies et fait notre propre voyage, je partage notre semaine exacte dans les Pouilles (avec du temps supplémentaire pour Matera). Et honnêtement, je ne changerais rien – notre itinéraire dans les Pouilles était pratiquement parfait !

Un mélange fantastique d'exploration des rues blanchies à la chaux d'Ostuni, de détente dans des villes côtières pittoresques comme Monopoli et Gallipoli et de visite des trulli emblématiques d'Alberobello. Et beaucoup de temps passé sur les plages et les grottes immaculées (mes préférées).

Nous avons fait un road trip dans les Pouilles dans le sens des aiguilles d'une montre depuis Bari, en commençant par Polignano a Mare et Monopoli, en nous dirigeant vers l'intérieur des terres jusqu'aux villes de la Vallée d'Itria, en longeant la côte sud d'Otrante à Gallipoli, puis enfin en direction de Matera (et ensuite retour à Bari).

La plupart des road trips dans les Pouilles se concentrent sur la côte est de la péninsule, mais j'ai trouvé un certain nombre d'arrêts sur la côte ouest que je voulais vraiment voir, alors je me suis assuré de les inclure également !

Jour 1 :Polignano a Mare
Jour 2 :Monopole
Jour 3 :Villes de la Vallée d'Itria
Jour 4 :Ostuni et Otrante
Jour 5 :Côte Est du Sud des Pouilles
Jour 6 :Arrêts panoramiques sur la côte du Salento
Jour 7 :Gallipoli
Jour 8 :Matera (facultatif)
Jour 9 :Matera et Bari (facultatif)

Où sont les Pouilles

Tout d’abord, où se trouve ce joyau de l’Adriatique ? Pour commencer, les Pouilles sont situées dans la région sud-est de l'Italie, souvent appelée le « talon » de la botte italienne (regardez une carte et vous verrez exactement ce que je veux dire). Il ne s'agit pas d'une ville en particulier, mais de tout un ensemble de villages blanchis à la chaux, de plaines agricoles (que d'oliviers !), de villes pittoresques au bord de la mer et de charmantes falaises côtières. C'est toute une région d'Italie, un peu comme la Provence dans le sud de la France.

Les Pouilles sont bordées par la mer Adriatique à l'est et la mer Ionienne au sud-est, ce qui signifie des tonnes de plages ensoleillées et de vues sur la mer – mon genre d'endroit ! À l'ouest, elle partage une frontière avec la région de la Basilicate (où se trouve Matera), tandis que la Campanie (avec Naples et la côte amalfitaine) s'étend au nord-ouest. ET il possède le point le plus oriental d'Italie (le cap Palascìa, communément appelé Capo d'Otranto).

Voici un aperçu des distances entre les Pouilles et certaines grandes villes et destinations d'Italie :

Bari (capitale des Pouilles): ~0 kilomètres (comme c'est le cas dans les Pouilles)
Naples: ~250 kilomètres (155 miles)
Côte amalfitaine: ~270 kilomètres (168 miles)
: ~400 kilomètres (250 miles)
Florence: ~570 kilomètres (354 miles)
: ~650 kilomètres (404 miles)
Milan: ~950 kilomètres (590 miles)

Vous cherchez à combiner un road trip dans les Pouilles avec une autre destination en Italie ? Beaucoup de gens associent leur itinéraire dans les Pouilles à la côte amalfitaine, mais voici un conseil : commencez par Amalfi. Faites-moi confiance sur celui-ci.

Après avoir profité du charme des Pouilles, la foule et les prix élevés à Amalfi peuvent être un peu un choc. Commencez par éliminer Amalfi et vous serez agréablement surpris lorsque vous arriverez dans les Pouilles : moins de touristes et des prix bien meilleurs (sur tout, du spritz, des glaces et de l'hébergement).

Comment se rendre dans les Pouilles

Heureusement, se rendre dans les Pouilles est relativement simple, que vous voyagiez depuis l'Italie ou depuis l'étranger.

Voler vers les Pouilles

Oui, il y a des aéroports dans les Pouilles même (je ne m'en suis rendu compte qu'au début de mes recherches pour notre voyage). Les principaux aéroports sont l'aéroport Karol Wojtyła de Bari (BRI) et l'aéroport de Brindisi (BDS). Notez que si vous venez des États-Unis, vous devrez très certainement vous connecter via un hub européen majeur comme Rome ou Milan.

L'aéroport de Bari est plus grand et propose davantage de liaisons internationales, tandis que Brindisi dessert principalement des vols régionaux et saisonniers. Si vous êtes déjà en Italie, vous pouvez prendre l'avion vers l'une ou l'autre, mais choisissez Bari si vous commencez votre road trip dans les Pouilles dans la partie nord de la région (comme nous), ou Brindisi pour profiter des interminables plages de sable du Salento et explorer. Lecce.

Prendre le train pour les Pouilles

Déjà en Italie comme nous l'étions ? Vous pouvez facilement prendre le train !

Nous avons commencé notre voyage en Euro italien en, puis a pris un train direct à grande vitesse Trenitalia depuis la gare de Rome Termini jusqu'à la gare centrale de Bari en un peu plus de 4 heures. Il existe également des itinéraires directs depuis Naples, qui prennent environ 3 heures.

Psst – il existe également des bus longue distance disponibles auprès de sociétés comme FlixBus qui proposent des itinéraires vers Bari et Lecce depuis des villes comme Rome et Naples. Ces bus prennent un peu plus de temps que le train, mais sont souvent bien moins chers.

Comment se déplacer pendant vos 7 jours dans les Pouilles

Conduire dans les Pouilles

La voiture est le moyen le plus populaire pour se déplacer dans les Pouilles, c'est pourquoi je recommande fortement de faire un road trip dans les Pouilles ! Conduire vous offre une flexibilité et une liberté maximales – parfait si vous souhaitez savourer une deuxième glace et/ou passer quelques heures supplémentaires à nager dans la mer étincelante.

Vous pouvez louer une voiture depuis les aéroports de Bari ou de Brindisi, la gare de Bari (ce que nous avons fait !), ou depuis les grandes villes.

MAIS conduire a malheureusement ses inconvénients : se garer est difficile et pour être honnête, les conducteurs italiens sont plutôt agressifs et ne respectent pas les règles de la route. Des conseils bien plus utiles ci-dessous.

Quelques conseils de stationnement et de conduite :

Trouver une place de stationnement: Se garer dans les Pouilles peut être un peu une courbe d'apprentissage par rapport à ce à quoi vous êtes habitué chez vous. Vous trouverez un mélange de stationnements payants et gratuits dans la rue, ainsi que de nombreux parkings très pratiques. Psst – si vous n'en trouvez pas beaucoup, recherchez simplement « parcheggio » dans la ville que vous visitez.

Dans la rue (et dans certains lots), vous verrez des lignes de différentes couleurs qui indiquent des règles de stationnement spécifiques. Pour éviter les contraventions gênantes (nous en avons malheureusement eu une !), rappelez-vous ceci :

Lignes bleues: Vous pouvez vous garer ici, mais c'est payant.
Lignes blanches: Cela indique un stationnement gratuit dans la zone désignée.
Lignes jaunes: Réservé aux résidents locaux uniquement (pas à vous !)

Si vous souhaitez payer votre stationnement via l'application,téléchargez l'application Easy Parkà l'avance. Vous ne pouvez utiliser l'application que si vous voyez un panneau Easy Park sur le compteur (vous devrez saisir le numéro de zone dans l'application).

Qu’est-ce que ZTL ?La ZTL (Zona a Traffico Limitato) est une zone dans les villes et villages des Pouilles et d'Italie où la plupart des voitures, en particulier celles des visiteurs, sont restreintes. Cela signifie que si vous n'êtes pas un local, vous ne pouvez pas conduire ou vous garer dans ces zones (un grand non-non !). Les zones ZTL sont généralement situées dans les centres-villes historiques, comme celles que l'on trouve à Lecce, Alberobello, Ostuni, etc.

Cela signifie que vous devrez vous garer à l'extérieur de la ZTL et entrer dans le centre à pied. Mais ne vous inquiétez pas : la plupart des villes disposent de grands parkings payants idéalement situés juste à l'extérieur. Nous nous sommes garés plusieurs fois dans les parkings et avons simplement marché jusqu'au centre-ville.

Permis de conduire international: Pour louer une voiture en Italie en tant que touriste international, vous devez présenter un permis de conduire international. Nous obtenons généralement le nôtre auprès de AAA, et c'est un processus très simple et seulement environ 20 $ (plus les photos d'identité).

Louer une petite voiture: Il n'est pas nécessaire d'avoir une énorme voiture ici dans les Pouilles, et je recommande en fait de louer la plus petite voiture possible pour faciliter le stationnement. Nous avons roulé dans une petite Fiat Panda et avons pu nous garer dans de petites places et naviguer facilement dans les rues étroites. Psst – assurez-vous de savoir comment conduire correctement si vous louez un manuel (ce qui est courant en Italie et dans toute l’Europe).

Méfiez-vous des conducteurs locaux :Juste être réel et partager notre expérience bien sûr, mais… nous avons constaté que les locaux ne respectent pas les règles et sont super agressifs ; ils ne s'arrêtent pas aux panneaux d'arrêt, ils talonnent (assez mal) et respectent à peine les limites de vitesse. Je suppose qu'ils sont ennuyés par l'augmentation du tourisme… ce que je comprends totalement. Ils ne regardent pas, ne signalent pas et ne s'arrêtent pas, ils partent simplement. Soyez donc extrêmement vigilant et prudent. Et laissez toujours les locaux vous dépasser.

Stations-service: Nous n'avons eu aucune difficulté à faire le plein de notre voiture lors de notre road trip dans les Pouilles. Il y a beaucoup de stations-service dans les environs, mais assurez-vous d'avoir de l'argent liquide à portée de main au cas où votre carte de crédit ne fonctionnerait pas (cela nous est arrivé plusieurs fois).

État des routes: Attendez-vous à des routes principalement pavées, avec de nombreux sens uniques, des ronds-points et des autoroutes/routes à une voie. Heureusement, nous n'avons emprunté aucune route à péage (contrairement à notre, haha), ce qui signifiait de l'argent supplémentaire pour les glaces et les taralli ! Vous rencontrerez probablement des routes locales en terre battue menant à des villes plus petites et à des zones rurales – elles sont généralement plus étroites et certaines ont des nids-de-poule (mais OMG, les vues sont exceptionnelles).

Prendre le train dans les Pouilles

Si vous ne louez pas de voiture (peut-être que vous êtes nerveux à l'idée de conduire dans un autre pays ou que vous préférez ne pas vous soucier du stationnement), vous serez heureux de savoir que les Pouilles disposent d'un bon réseau ferroviaire.

Ferrovie del Sud-Est, qui appartient désormais à Trenitalia, relie les petites villes et les zones intérieures des Pouilles. En plus,Chemins de fer Appulo-Lucanerelie les Pouilles à la Basilicate, qui abrite la ville historique de Matera, Altamura et Gravina.

Sachez simplement qu'il n'y a pas beaucoup d'annonces en anglais dans les trains (gardez une trace de votre position), ils circulent assez lentement et supposez simplement que vous serez en retard. Mais bon, ils ne sont pas chers ! N'oubliez pas de valider votre billet avant de monter dans le train.

Bien que les trains facilitent relativement les déplacements entre les grandes villes comme Bari, Lecce et Alberobello, vous aurez du mal à vous rendre à certains endroits du littoral. Cela signifie que vous ne pourrez malheureusement pas suivre exactement mon itinéraire dans les Pouilles.

A pied

Une fois en ville, vous pourrez facilement vous promener à pied. Les villes sont assez petites, il n'est donc pas difficile de voir les principaux points forts à pied. De plus, les voitures ne sont même pas autorisées dans la plupart d'entre elles (à l'exception des grandes villes comme Lecce et Bari), alors ne vous attendez pas à des covoiturages, haha.Ou vous pouvez toujours vous procurer un singe si vous en avez assez de marcher !

Quand planifier votre itinéraire de 7 jours dans les Pouilles

Les Pouilles connaissent un climat méditerranéen avec des saisons distinctes, même si ce n'est jamais une période horrible pour les visiter. Je veux dire, c'est l'Italie après tout – les glaces sont délicieuses toute l'année !

Été (haute saison) : juin à août

L'été est chaud et sec. Si vous recherchez la chaleur de l'été italien, vous aurez envie de venir entre juin et septembre (les températures dépassent souvent les 30°C (86°F)). Oui, c'est la période la plus populaire pour visiter, mais si nager dans la mer, siroter des spritz Aperol et profiter de festivals en plein air animés sont votre ambiance, alors bravez les touristes, haha.

Mais personnellement ? J'éviterais les mois d'été torrides de juillet et août. Pourquoi? Les Pouilles sont une destination EXTRÊMEMENT populaire auprès des touristes italiens. Cela signifie que les plages seront surpeuplées, que les restaurants seront difficiles d’accès et que les logements seront réservés des mois à l’avance. De plus, il fait beaucoup trop chaud pour pouvoir se promener dans les villes et les villages.

Quoi que vous fassiez, NE RÉSERVEZ PAS DE VOYAGE autour de la fête « Ferragosto » le 15 août (il y a alors un nombre écrasant de touristes locaux).

Au lieu du milieu de l'été, je recommande soit la toute fin mai, soit le tout début de l'été (ce que je recommande lors d'une visite).aussi).

Pour référence, nous avons visité les Pouilles du début à la mi-juin et avons connu des foules minimes (toujours animées mais rien de fou), une météo presque parfaite et la possibilité de profiter d'expériences locales sans se presser. Tout simplement, la dolce vita ! Ce n'était pas encore la haute saison, et il y avait plus de monde que la saison intermédiaire, donc quelque part au milieu, haha. À mon avis, c'est le meilleur moment pour planifier votre itinéraire dans les Pouilles (mais assurez-vous d'y aller tôt avant que l'on sache à quel point les Pouilles sont spéciales !).

Printemps (saison intermédiaire) : mars à mai

Le printemps dans les Pouilles apporte des températures douces, allant de 15°C à 25°C (59°F à 77°F), ce qui signifie que c'est le moment idéal pour explorer sans transpirer. Les foules sont faibles, surtout en mars et début avril, ce qui en fait une période idéale pour les voyageurs à petit budget. Mais rappelez-vous simplement que Pâques est une affaire très importante ici, alors évitez de vous y rendre à ce moment-là.

La mer est peut-être un peu fraîche en mai, mais c'est quand même bien pour une baignade rapide. La plupart des endroits seront ouverts pour la saison d'ici là, et vous constaterez que la côte est nettement plus calme par rapport aux foules animées de juillet et d'août.

Automne (saison intermédiaire) : septembre à novembre

L'automne commence chaud en septembre (à des températures presque estivales !), se refroidissant progressivement jusqu'à environ 15°C à 25°C (59°F à 77°F) en novembre. Septembre voit encore beaucoup de touristes, mais début octobre, les foules ont commencé à baisser, ce qui en fait une période de visite plus détendue.

De plus, les prix commencent à baisser après l'été, particulièrement fin octobre et novembre, c'est donc peut-être le bon moment pour conclure des offres sur l'hébergement (une masseria de luxe, ça vous dit ?!) !

Hiver (basse saison) : novembre à février

L'hiver dans les Pouilles connaît des températures plus fraîches, allant de 5°C à 15°C (41°F à 59°F). Même si le nombre de touristes est faible et que l'hébergement et les vols sont beaucoup moins chers, la météo peut être assez incertaine.

Personnellement? Je sauterais cette période de l'année et visiterais quand il y a plus de chances de soleil et de temps chaud – surtout si vous voulez nager !

Où séjourner dans les Pouilles

Lorsque nous avons commencé à planifier notre itinéraire dans les Pouilles, j'étais vraiment submergé par l'endroit où séjourner. Il y a plus d’une douzaine de villes dans la région, il peut donc être difficile de décider exactement laquelle choisir. Après avoir fait des tonnes de recherches (littéralement des heures au-delà des heures), nous avons finalement décidé de rester dans plusieurs endroits différents !

Notez que la partie orientale des Pouilles est la plus populaire (c'est là que vous trouverez des villes comme Alberobello, Polignano a Mare, Ostuni et Monopoli), donc les prix des hôtels seront plus élevés, surtout en plein été.

Je vous recommande de diviser votre voyage en quelques parties et de choisir quelques bases d'attache afin de ne pas trimballer vos affaires chaque jour (et de devoir changer d'hôtel tous les soirs, comme c'est ennuyeux !).

Hébergement spécial dans les Pouilles

Quoi que vous fassiez, ne manquez pas une expérience inoubliable en séjournant dans un trulli et/ou une masseria (une ancienne ferme rénovée un peu semblable à une Finca en Espagne). Notre trulli était en fait installé sur une masseria, nous avons donc eu le meilleur des deux mondes et avons vécu les deux expériences le même soir !

Assurez-vous de réserver un hôtel trulli et/ou une masseria bien à l'avance, car ils sont réservés tôt, parfois même quelques mois à l'avance.

Masseria: Dès que nous avons commencé à planifier notre itinéraire dans les Pouilles, j'ai entendu parler des masserias ! Quels sont-ils? Anciennes fermes et domaines magnifiquement rénovés et transformés en hébergements touristiques. Beaucoup ont un design minimaliste et élégant et mettent l'accent sur les jardins luxuriants, la cuisine traditionnelle et parfois même leurs propres oliveraies ou vignobles.

Il y en a tout un tas dans la vallée d'Itria, et nous avons eu tellement de mal à choisir lequel réserver ! Nous avons finalement opté pour l'étourdissementBorgo Canonica, mais je cherchais aussiMasseria Moroseta,Masseria Il Frantoio,Masseria Grieco, etMasseria Le Carrubé (nous en avons raté quelques-uns car nous avions réservé trop tard).

Trulli: Un autre hébergement spécial dans les Pouilles ! Ce sont les célèbres structures emblématiques en pierre ronde aux toits coniques. Vous en trouverez beaucoup à Alberobello, mais ils sont en réalité disséminés dans toute la vallée. Attendez-vous à des murs blanchis à la chaux, des pierres apparentes, une allure rustique et un confort moderne.

Nous avons bougé un peu plus que je ne le souhaiterais, séjournant à Polignano a Mare, une masseria à l'extérieur de Cisternino, Otrante, Gallipoli et Matera. Plus une nuit à Bari avant notre road trip dans les Pouilles puisque notre train est arrivé si tard de Rome. Cela a vraiment fonctionné et j'ai adoré que nous maximisions notre temps, mais personnellement, je déteste devoir faire ma valise à chaque fois, haha.

Bien sûr, vous pouvez séjourner dans n'importe quelle ville des Pouilles, mais nous nous sommes basés sur les éléments suivants pour notre voyage de 10 jours :

Bari:Chambres et suites Palazzo Danisi(1 nuit)
Polignano a Mare:Suite San Michele(2 nuits)
Masseria près de Cisternino:Borgo Canonica(1 nuit)
Otrante :Hôtel Palazzo Papaleo (2 nuits)
Gallipoli :Biancodonda Lifestyle Hôtel & SPA (1 nuit)
Matera :Hôtel de luxe Aquatio Cave (2 nuits)

Si vous suivez mon itinéraire exact de road trip dans les Pouilles (ou quelque chose de similaire), ces zones fonctionneront très bien si vous souhaitez minimiser vos temps de conduite.

FAQ supplémentaires sur l'itinéraire des Pouilles

Monnaie dans les Pouilles :Comme dans la plupart des autres pays européens, la monnaie de l’Italie (y compris les Pouilles) est l’euro. Ne vous attendez pas à utiliser des dollars ou des livres (ou toute autre devise) ici. Je recommande d'emporter un peu d'argent liquide pour les vendeurs ambulants, les marchés, les petits restaurants familiaux et les magasins locaux.

Langue dans les Pouilles :La langue officielle des Pouilles est l'italien. Cependant, vous rencontrerez également certains dialectes régionaux, tels que le Pugliese, qui peuvent varier considérablement selon les différentes zones de la région.

Même si la plupart des professionnels de l'hôtellerie (comme le personnel des hôtels et des restaurants) parlent un peu anglais, il est important de noter que les Pouilles ne sont pas aussi fréquentées par les touristes internationaux que d'autres régions d'Italie. Par conséquent, vous ne devriez pas vous attendre à ce que tout le monde parle couramment anglais. Nous nous en sortions avec notre italien extrêmement limité et les locaux appréciaient vraiment lorsque nous essayions de parler leur langue.

Les Pouilles sont-elles chères ?Cela dépend à qui vous demandez, haha. Les Pouilles sont devenues plus chères au cours des 10 à 15 dernières années, mais elles restent une option économique par rapport à la côte amalfitaine, aux Cinque Terre et aux grandes villes comme Rome et Florence.

Les hébergements dans les Pouilles offrent souvent un meilleur rapport qualité-prix, avec de charmants agritourismes et des B&B abordables disponibles. Nous avons trouvé que les restaurants étaient généralement moins chers (une énorme assiette de délicieuses pâtes fraîches ne coûtait pas plus de 15 euros), et même si certains clubs de plage facturent les chaises longues et les parasols, il existe également de nombreuses plages publiques gratuites.

Plages des Pouilles: Les Pouilles sont connues pour leurs superbes plages, mais la plupart des visiteurs ne réalisent pas que beaucoup d'entre elles sont en réalité rocheuses ! Bien que vous puissiez tout à fait vous détendre sur les rochers comme le font les locaux, apportez simplement des chaussures d'eau.

Remarque — Dirigez-vous vers la côte ouest pour découvrir les meilleures côtes sablonneuses.

Vous verrez de nombreux lidos (clubs de plage italiens) parsemant le littoral, avec des équipements tels que des chaises longues, des parasols et des restaurants en bord de plage. Et heureusement, ils sont généralement proposés à un prix raisonnable, contrairement à ceux de la côte amalfitaine !

Combien de jours passer dans les Pouilles ?Nous avons passé 7 jours dans les Pouilles (9 si l'on compte notre temps à Matera) et avons pensé que c'était la durée parfaite.

Beaucoup de gens viennent pour moins cher (4 ou 5 jours dans les Pouilles semblent être plutôt populaires), mais honnêtement, je ne pense pas que ce soit suffisant. Cepeutfonctionne si vous vous concentrez sur les endroits populaires de Polignano a Mare, Alberobello et les villes de la Vallée d'Itria, mais laisse peu de place pour vraiment explorer et se détendre sur les plages (ou se diriger vers la magnifique côte ouest).

Si vous pouvez le faire, je recommande fortement au moins une semaine dans les Pouilles.

Quelles sont les principales villes des Pouilles ?

Bari: La capitale animée des Pouilles, connue pour sa vieille ville historique, sa magnifique promenade en bord de mer et la magnifique basilique de San Nicola.
Lecce: Souvent appelée la « Florence du Sud », Lecce est célèbre pour son architecture baroque, notamment la complexe basilique Santa Croce et ses superbes places.
Alberobello: Réputé pour ses maisons trulli uniques, ce site ridiculement populaire (et bondé !) classé au patrimoine mondial de l'UNESCO offre une atmosphère de conte de fées avec ses bâtiments aux toits coniques.
Ostuni: Connue sous le nom de « Ville Blanche », Ostuni abrite de charmants bâtiments blanchis à la chaux perchés au sommet d'une colline, offrant une vue imprenable sur la campagne environnante.
Polignano a Mare: Une ville côtière pittoresque célèbre pour ses falaises spectaculaires, ses eaux cristallines et sa charmante vieille ville, en plus d'être le lieu de naissance du célèbre chanteur Domenico Modugno.
Monopole: Ce joyau côtier possède de belles plages, une charmante vieille ville aux rues étroites et un joli port bordé de bateaux de pêche.
Gallipoli: Ville historique au bord de la mer Ionienne, Gallipoli est connue pour ses belles plages, sa vieille ville située sur une île et sa scène animée de fruits de mer.
Matera: Bien que techniquement situé dans la région de la Basilicate, il est souvent inclus dans les itinéraires des Pouilles pour ses habitations troglodytes à couper le souffle (Sassi) et sa riche histoire en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.

Pouilles contre Salento :Lorsque j’ai commencé à planifier notre road trip dans les Pouilles, j’étais un peu confus à ce sujet ! Les Pouilles font référence à l'ensemble de la région (du Gargano au nord à Santa Maria di Leuca au sud), tandis que le Salento ne désigne que la péninsule sud des Pouilles (la véritable partie de la région qui ressemble à un talon).

Que manger dans les Pouilles (spécialités locales)

Soyons réalistes : l'une des principales raisons pour lesquelles nous aimons voyager en Italie est de manger TOUS les plats délicieux. Et laissez-moi vous dire que les Pouilles n’ont pas déçu du tout. Disons simplement que nous avons mangévraimentet bien pendant notre semaine dans les Pouilles, haha.

Ce n'est pas pour rien que les Pouilles sont souvent appelées le « grenier de l'Italie » : la terre y est extrêmement fertile, ce qui produit une abondance d'ingrédients de haute qualité. Les Pouilles donnent la priorité aux produits frais et de saison, les pâtes sont souvent faites à la main et, OMG, l'huile d'olive est délicieuse. Et la région est célèbre pour sa burrata – une raison suffisante pour un road trip dans les Pouilles, haha.

Voici quelques-uns des plats et spécialités locales les plus populaires que vous devriez essayer :

Orecchiette: pâtes en forme d'oreille qui sont le véritable plat signature des Pouilles, souvent servies avec de la cime di rapa (feuilles de navet/rabe de brocoli) ou une simple sauce tomate
Focaccia Barese: une focaccia épaisse et moelleuse garnie de tomates, d'olives et parfois d'herbes — une collation ou un apéritif parfait
Désordre: une pâtisserie sucrée fourrée à la crème anglaise ou à la crème (ma nouvelle préférée, surtout lorsqu'elle est servie chaude)
Burrata: un fromage crémeux originaire des Pouilles, à base de mozzarella et de crème. Mon truc préféré de tous les temps !
Sgagliozze: carrés de polenta frits, généralement servis comme collation de rue
Tiella de Riz, Pommes de Terre et Moules: une tarte salée à base de riz, pommes de terre et moules, cuite à la perfection
Chicorée: chicorée sautée, souvent servie en accompagnement, mettant en valeur les légumes frais de la région
Lampes: bulbes de jacinthes sauvages au goût sucré, souvent marinés ou sautés
Fruit de mer: La situation côtière des Pouilles signifie que les fruits de mer frais sont un aliment de base — des plats comme les spaghetti alle vongole (spaghetti aux palourdes) et le poisson grillé sont courants.
Vin primitif: un vin rouge charpenté originaire des Pouilles
Taralli: un cracker croustillant en forme d'anneau, souvent parfumé à l'huile d'olive, consommé en collation (et c'est délicieux !)

Maintenant que toute la logistique importante est réglée, commençons le road trip dans les Pouilles !

Itinéraire parfait de 7 jours en road trip dans les Pouilles

Quelques notes sur ce road trip dans les Pouilles :

Cet itinéraire dans les Pouilles suppose que vous disposez de plus de 7 jours completspour découvrir la région. Cela signifie que vous êtes arrivé la veille et que vous êtes prêt à commencer votre exploration le lendemain matin. Si vous disposez de moins de temps pour votre road trip dans les Pouilles, vous devrez malheureusement supprimer quelques villes/villages.
Cet itinéraire de road trip dans les Pouilles est un ROAD TRIP.Oui, vous pouvez encore voir et faire beaucoup de choses sur cet itinéraire des Pouilles en prenant le train, mais vous devrez éviter pas mal d'expériences/sites locaux et vous ne pourrez pas être aussi flexible.
Pour voir et faire plein de choses, c'est très go-go-go.Même s'il y a un peu de temps sur cet itinéraire des Pouilles pour se détendre et passer du temps à la plage, il s'agit toujours d'un voyage très actif. N'hésitez pas à choisir ce que vous faites dans chaque ville si vous préférez nager un peu plus.
Vous voudrez faire des réservations de restaurant à l'avance, surtout si vous visitez entre juillet et septembre – les mois les plus fréquentés des Pouilles.
Quoi que vous fassiez, ne manquez pas une soirée dans une masseria et/ou un trulli, dîner dans une masseria (ferme) et démonstration de fabrication de fromage local. Trois de nos expériences préférées.
Cet itinéraire suppose que vous vous déplacezet NE PAS vous baser à Bari ou dans une ville. Les distances sont longues (les Pouilles sont plus grandes que la plupart des gens ne le pensent – elles font 10 fois la taille de!), vous devrez donc changer d'hébergement toutes les quelques nuits afin de minimiser les temps de trajet.
Il évite complètement Lecce.Pourquoi? Comme nous étions davantage concentrés sur la beauté des paysages, les plages et les petites villes, nous avons décidé de sauter Lecce, l'une des plus grandes villes de la péninsule des Pouilles. Je noterai dans l'itinéraire ci-dessous l'endroit où cela conviendrait le mieux si vous souhaitez l'inclure dans votre itinéraire dans les Pouilles.

Jour 0 : Arriver à Bari

Tout d’abord, rendez-vous dans les Pouilles !

Puisque nous venions dejusqu'au bout, nous avons choisi de prendre des vols sans escale vers Rome (nous détestons les vols de correspondance et choisirons toujours les vols directs si possible, haha). Pour cette raison, après quelques glaces et une visite spontanée du Colisée, nous avons pris un train de 4 heures depuis la gare de Rome Termini directement jusqu'à Bari.

Nous sommes arrivés assez tard (bien après la tombée de la nuit), nous étions donc heureux d'avoir réservé un hôtel à distance de marche de la gare. Si vous arrivez plus tôt que nous, vous pouvez vous rendre directement à Polignano a Mare pour une nuit supplémentaire là-bas.

Où séjourner à Bari:Chambres et suites Palazzo Danisi(très bien situé et grandes chambres propres, bien qu'un tout petit ascenseur, haha)

Jour 1 : Récupération de la voiture de location à Bari, direction Polignano a Mare

Benvenuto dans les Pouilles (Bienvenue dans les Pouilles !). C'est le premier jour officiel de votre road trip dans les Pouilles, alors allez récupérer votre voiture de location (nous avons loué chez Sixt près de la gare centrale de Bari) et rendez-vous à Polignano a Mare ! Le trajet ne devrait prendre qu'environ 30 minutes.

Polignano a Mare est l'une des villes les plus populaires de toutes les Pouilles. Connue pour ses falaises à couper le souffle et ses eaux cristallines, elle présente un paysage à couper le souffle qui capture parfaitement l'ambiance du littoral italien. La ville est également célèbre pour sa charmante vieille ville, remplie de rues étroites et d’une culture locale dynamique.

Et une fois arrivé ici, passez la journée à explorer cette magnifique ville côtière. Honnêtement, vous pouvez simplement vous promener (toute la région est magnifique au bord de la mer Adriatique), mais voici quelques choses à ne pas manquer :

Prenez des cocktails avec vue à Aquamarea
Savourez l'une des meilleures focaccia de votre vie à La Focacceria
Promenez-vous dans la vieille ville
Admirez les vues depuis le Belvédère su Lama Monachile – LE point de vue emblématique de Polignano a Mare (il y a du monde ici)
Prenez des photos du Belvédère Terrazza Santo Stefano et de Pendma Chiatt (deux autres points de vue époustouflants)
Prends unpromenade en bateau à travers les falaises et les grottes– c'était facilement notre activité préférée à Polignano a Mare (avec baignade dans la mer étincelante et bronzage sur le pont)
Prenez un bain de soleil sur Lama Monachile, entouré de falaises imposantes (si vous parvenez à trouver un endroit pour votre serviette, haha)
Offrez-vous les meilleures glaces chez MOREA Gelatieri (nous avons adoré les saveurs de pistache et de stracciatella)
Essayez le café spécial (café, amaretto, crème et zeste de citron) au Super Mago del Gelo Mario Campanella
Apprenez à préparer des pâtes orecchiette dans unCours de cuisine des Pouilles avec un local

Faut-il dîner à l’emblématique Grotta Palazzese ? C'est le restaurant le plus célèbre de Polignano a Mare, et peut-être de toutes les Pouilles. Les critiques disent que la nourriture n'a rien d'extraordinaire et n'a rien de spécial, MAIS c'est l'expérience de dîner littéralement dans une grotte marine naturelle surplombant la mer qui est le véritable attrait.

Nous avons choisi de l'ignorer, car il y a une dépense minimale de 195 € par personne et nous préférons dépenser cet argent pour autre chose. Mais vous décidez vous-même : il y a toujours du monde pour une raison (vous devez réserver des mois à l'avance).

Où dormir :Suites San Micheleà Polignano a Mare

Nous avons absolument adoré cet hôtel et avions le célèbre point de vue juste à côté de nous ! Le petit-déjeuner était servi tous les matins dans une salle à manger confortable, le personnel était plus que serviable pour tout et n'importe quoi, et nous avons adoré le parking privé, très pratique.

Si San Michele Suites est complet ou si vous recherchez un hôtel un peu plus animé, consultezAquamarée(nous ne pouvions pas choisir entre les deux et nous avons juste tiré à pile ou face, haha).

Jour 2 : Excursion d'une journée à Monopoli

Prochaine étape de cet itinéraire dans les Pouilles : une excursion d'une journée à Monopoli, à seulement 15 minutes en voiture de Polignano a Mare.

Matin : Démonstration de fromages

Mais d'abord, une démonstration et une dégustation de fromages ! Il y en a quelques-uns dans les environs, mais nous avons choisi de réserver auMasseria Lamapécora, une ferme laitière familiale super authentique. Nous avons vu tout le processus de fabrication de la burrata, de la stracciatella et de la mozzarella fraîche du début à la fin.

Et une fois les manifestations terminées, on nous a donné des assiettes entières pleines de fromages à pâte molle et dure à grignoter (la ricotta était à tomber par terre), du salami, des olives, du pain, ET une cruche entière de vin (à tel point que même nous, nous-mêmes -les amateurs de fromage proclamés, je n'ai pas pu tout finir). Je prévois de sauter le petit-déjeuner, c'est sûr. Un moment fort de notre road trip dans les Pouilles.

Psst – si vous préférez faire un tour des fromages le jour 4 plus près d'Ostuni, voici deux options :

Après-midi : traîner à Monopoli

Après vous être gavé de fromage, faites un court trajet en voiture jusqu'à Monopoli, à seulement 15 minutes.

Monopoli est un village de pêcheurs traditionnel situé au bord de l'Adriatique avec un port pittoresque et une charmante vieille ville. C'est un peu plus décontracté et plus authentique que Polignano a Mare, à proximité, et certainement l'une de nos petites villes préférées sur cet itinéraire des Pouilles. Vous pouvez certainement avoir un aperçu de la vie quotidienne ici – exactement ce que nous aimons dans les voyages en Italie.

Quelques choses à ne pas manquer ici à Monopoli :

Perdez-vous et photographiez la vieille ville historique (centro storico)
Entrez dans la magnifique cathédrale Maria Santissima della Madia, une magnifique église baroque au dôme ornée de tonnes d'œuvres d'art en marbre.
Accrochez-vous aux rochers de Cala Porta Vecchia (la plage de la ville de Monopoli) et plongez dans la mer
Promenez-vous le long dulongomare (une promenade pédestre qui longe la côte) et visitez le Castello Carlo V (un château du XVIe siècle magnifiquement restauré)
Visitez Porto Antico, un joli port de pêche avec des bateaux de pêche gonzo bleus et rouges emblématiques
Faites une visite à pied de Monopolipour en savoir plus sur sa riche histoire et ses traditions locales
Dégustez des spécialités des Pouilles (comme la focaccia, les panzerottini, les glaces, les taralli, les olives et un verre de vin surune tournée de cuisine de rue

Nuit : Dîner dans une Masseria

Un dîner dans une masseria (une ferme restaurée souvent située au milieu des oliveraies et des terres agricoles) est une expérience intime à ne pas manquer ici dans les Pouilles. Et bon, nous avons été époustouflés ! La plupart proposent des repas faits maison à base d'ingrédients locaux et ne disposent que de quelques tables disponibles par soir – alors assurez-vous de réserver tôt !

Nous avons choisi de dîner à la Masseria Il Frantoio, et laissez-moi vous dire que le site Web ne rend pas justice à l'endroit (du tout). Pour être honnête, nous ne savions pas exactement ce que nous réservions et avons été plus qu’agréablement surpris. Nous nous sommes régalés d'un repas de 8 plats avec des plats comme du flan d'asperges, des beignets de fleurs de courge, des pâtes au ragoût (cuites à la perfection, pourrais-je ajouter), des rouleaux de viande au fromage caciocavallo et des blettes à la crème de lentilles.

Je pourrais manger ce repas tous les soirs de ma vie et mourir heureux. Et j'ai adoré que les plats soient 100 % biologiques, avec la plupart des ingrédients provenant directement de la ferme de leur propriété ! Exactement ce pour quoi nous venons en Italie.

Nous nous sommes assis dehors dans la cour remplie de fleurs épanouies, de guirlandes lumineuses scintillantes et de bougies – ô combien romantiques et rêveuses. Une de nos nuits préférées sur notre itinéraire dans les Pouilles, et de loin !

J'avais très envie de faire le repas de dégustation à l'aveugle à la Masseria Moroseta, mais malheureusement c'était déjà complet ! Une fois que vous connaissez vos dates, réservez dès que possible un dîner dans une masseria.

Sur le plan logistique, le dîner à la Masseria Il Frantoio fonctionnera peut-être mieux la nuit 3 car il est plus proche d'Ostuni/Cisternino, mais nous voulions nous assurer d'avoir suffisamment de temps pour profiter de notre hôtel la nuit suivante (vous verrez ce que je veux dire). De plus, nous avons réservé trop tard et c'était complètement complet les autres soirs, oups.

Où dormir :Suites San MicheleouAquamaréeà Polignano a Mare

Jour 3 : Villes de la Vallée d'Itria

Matin : Alberobello

Réveillez-vous tôt et de bonne humeur – nous partons pour Alberobello, la ville de trulli des Pouilles (à environ 30 minutes de route de Polignano a Mare) ! C'est ici que vous trouverez les emblématiques trulli, cabanes traditionnelles en pierre sèche aux toits coniques. Et cela ressemble vraiment à un conte de fées avec plus de 1 000 trulli ici !

Comme Alberobello est l'une des villes les plus touristiques des Pouilles, vous aurez envie d'arriver ici plus tôt pour éviter les gros bus qui déposent les gens par centaines. Nous nous sommes garés vers 8h30 environ et avons erré un peu parmi les trulli jusqu'à ce qu'il y ait du monde. Ensuite, nous avons mangé l'une des meilleures focacceria al pomodoro de notre vie à La Lira et sommes immédiatement partis, haha. Quelques heures nous ont suffi (en plus nous avions encore plus de villes à voir !).

Honnêtement, il n'y a pas grand-chose à faire ici à part se promener autour du site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, alors imprégnez-vous simplement de l'atmosphère et procurez-vous un ou deux souvenirs amusants. Alberobello est le principal piège à touristes des Pouilles, mais reste un incontournable (arrivez tôt !).

La ville est divisée en deux quartiers principaux : Rione Monti et Rione Aia Piccola. Rione Monti est la zone la plus touristique (avec la plus forte concentration de trulli), où de nombreux trulli ont été transformés en magasins, cafés et hébergements. Rione Aia Piccola est une zone de trulli plus petite mais moins touristique, beaucoup plus calme et avec une atmosphère plus résidentielle.

Si vous préférez vous promener avec un guide local et apprendre une chose ou deux, pensezinscription à cette visite guidée des trulli de 2 heures. Je pense que notre visite aurait eu beaucoup plus de sens si nous avions compris l'histoire et la signification.

Pour un conseil :Gardez un œil sur les panneaux indiquant « Vista Panoramica » et montez pour profiter de la vue depuis la terrasse du magasin. Pour accéder aux superbes points de vue, vous devrez acheter quelque chose dans la boutique – un petit achat suffira !

Psst – avant de nous diriger vers Alberobello, nous avons quitté notre hôtel et emballé nos bagages afin de pouvoir les laisser dans la voiture pour la journée. Aucune raison de retourner à Polignano a Mare s'il n'y a aucune raison de le faire. Nous avons pris soin de retirer tous les objets de valeur et de ne rien laisser à la vue (ce dans quoi nous avons l'habitude de vivre).).

Après-midi : Explorez la vallée d'Itria

Une fois que vous en aurez assez des foules inévitables à Alberobello, dirigez-vous vers quelques autres villes de la vallée d'Itria (Valle d'Itria). Il s'agit d'une région pittoresque des Pouilles connue pour ses collines, ses charmantes villes, sa campagne idyllique et ses maisons trulli distinctives (comme ce que nous venons de voir ce matin).

Outre Alberobello, la vallée compte trois villes populaires non loin les unes des autres (à 10-15 minutes). Je suggère d'en choisir deux et de les parcourir pendant une heure ou deux chacun, en vous arrêtant chaque fois que vous avez faim, haha.

L’un des principaux attraits de ces villes est le manque d’attractions touristiques (et de foule) – il suffit de se promener et d’apprécier (avec quelques aperol spritz bien sûr).

Ils offrent chacun une tranche de vie italienne authentique, tout le contraire de la touristique Alberobello, haha.

Locorotondo: Nous avons adoré le petit Locorotondo ! La ville est connue pour son centre historique circulaire, ses bâtiments blanchis à la chaux et ses vues imprenables sur la campagne environnante. Nous avons passé une agréable pause l'après-midi en sirotant des cocktails dans un charmant bar-terrasse surplombant les vignobles, les oliveraies et les trulli en contrebas. Vraiment relaxant et idyllique, même avec le soleil italien qui nous tape dessus. Ne manquez pas Punto Panoramico Locorotondo – nous avons adoré ce petit parc au sommet de la colline avec vue panoramique sur la vallée d'Itria.

Cisternino: Une autre ville pittoresque perchée, réputée pour son architecture médiévale bien préservée et ses rues pavées étroites. Le temps ralentit vraiment ici et c'est l'endroit idéal pour prendre un café ou un apéritif.

Martine Franca :Nous n'avons finalement pas pu rejoindre Martina Franca, mais j'ai entendu de très bonnes choses ! Connue pour son superbe architecture baroque, la ville abrite des palais et des églises impressionnants, en particulier la basilique de San Martino, qui présente des détails complexes et une belle façade.

Notez que de nombreuses villes ferment leurs portes entre 13 heures et 16 heures, ce qui signifie qu'elles sont très calmes et que peu de choses sont ouvertes (même si le stationnement peut être gratuit !). Nous avons visité Cisternino par inadvertance pendant cette période d'arrêt et avons trouvé pratiquement tout fermé à l'exception d'un magasin de glaces. D'autres personnes semblent aimer Cisternino mais c'était beaucoup trop calme pour nous, peut-être à cause des heures de visite. Juste quelque chose à garder à l'esprit.

Nuit : Détente et dîner à Borgo Canonica

Après avoir exploré les petites villes de la vallée d'Itria, nous nous sommes dirigés vers notre hébergement pour la nuit – l'offre spécialeBorgo Canonica! En partie masseria, en partie trulli, c'est vraiment le meilleur des deux mondes.

Nous avons passé quelques heures de détente à nous prélasser au bord de la piscine, à siroter un spritz au coucher du soleil, à profiter de notre spacieuse suite trulli, puis à manger un délicieux dîner au milieu des oliviers. Encore une nuit parfaite.

Si vous ne pouvez vraiment pas rester assis et que vous voulez profiter de la nuit, vous pouvez vous rendre au Borgo Antico Bistro à Ostuni pour le coucher du soleil et un dîner/un verre. Nous avons vraiment adoré notre séjour à Borgo Canonica, nous avons donc décidé de rester sur le terrain de la masseria au lieu de nous précipiter.

Où dormir :Borgo Canonica(juste à l'extérieur de Cisternino)

Il y a pas mal d'hôtels trulli parmi lesquels choisir, mais nous avons adoré celui-ci situé au cœur de la Vallée d'Itria, tout en nous sentant isolé, calme et relaxant. Le domaine de l'hôtel est magnifique, la piscine est tellement paisible et c'était tellement amusant de dormir dans un trulli ! De plus, il y a un parking privé gratuit, ce qui est toujours apprécié.

Jour 4 : Ostuni et Otrante

Fin de matinée et déjeuner : Ostuni

Après une lente matinée dans notre masseria, nous avons passé quelques heures mouvementées à Ostuni. Elle est connue comme la « Ville blanche des Pouilles » en raison de toutes ses belles maisons blanchies à la chaux, qui, selon beaucoup, ressemblent à, mais honnêtement, je ne l'ai pas vu, haha.

Quoi qu'il en soit, nous avons mangé les pâtes orecchiette les plus folles, adoré la vue sur la vallée et nous sommes retrouvés au commissariat de police (pour une contravention de stationnement… ce qui nous a pris une éternité pour comprendre comment payer mdr).

Quelques choses à ne pas manquer à Ostuni :

Déjeuner à Osteria Piazzetta Cattedral, un restaurant étoilé Michelin avec une salle à manger chaleureuse où nous avons dégusté un délicieux repas d'orecchiette aux feuilles de navet
Admirez la vue sur Ostuni depuis le point de vue d'Ostuni Altstadt
Admirez les fresques de la cathédrale Santa Maria Assunta
Promenez-vous le long de la Via Cattedrale, une rue célèbre regorgeant de boutiques et de restaurants
Prenez une photo de l'emblématique porte bleue (La Casa con la Porta Blu)
Les gens regardent et dégustent une glace à l'Arco Scoppa
Explorez le dédale de rues étroites et sinueuses du centre historique
Combattez la chaleur et économisez vos pieds en faisant une visite de la ville avec les singes (une visite de 40 minutes de la vieille ville sur roues)
Dégustez des apéritifs et du vin au Borgo Antico Bistrot

Si vous souhaitez inclure Lecce sur votre itinéraire dans les Pouilles, c'est l'après-midi pour le faire. Lecce est une ville plus grande avec une ambiance plus urbaine, célèbre pour sa gigantesque cathédrale sur l'immense Piazza del Duomo et son amphithéâtre romain sur la Piazza Sant'Oronzo. Et n'oubliez pas de goûter la pâtisserie locale, le délicieux pasticciotto fourré à la crème.

Je pense que si nous n'avions pas reçu ce ticket de parking, nous aurions passé quelques heures à Lecce, mais nous l'avons malheureusement raté. Honnêtement, je n'étais pas trop inquiet de manquer quelque chose puisque j'étais plus intéressé par toute la beauté des paysages que par l'histoire et l'architecture baroque de Lecce. En plus, je partais pour Florence dans quelques semaines, et les gens disent que Lecce est la « Florence du Sud », alors… mdr.

Après-midi/nuit : Otrante

Après avoir fini de vous promener dans la Città Bianca (ville blanche) des Pouilles, dirigez-vous vers Otrante, à environ une heure et demie (ou 35 minutes de Lecce).

Nous avons passé quelques heures à flâner dans Otrante, à attraper des cornets à la Gelateria Fisotti (de si gros morceaux), à admirer la mer turquoise et à nous promener dans les boutiques du centro storico. Dire que nous avons eu de la chance avec le coucher du soleil est un euphémisme – il suffit de regarder ces magnifiques couleurs ! Nous avons regardé depuis le toit-terrasse de notre hôtel (Hôtel Palazzo Papaleo) et les couleurs ne cessent de s'améliorer !

Si vous recherchez un dîner récréatif, je recommande FORTEMENT Patronale – mes spaghettis aux crevettes étaient parmi les meilleurs que j'ai jamais mangés, et mon mari a dévoré ses linguine alle vongole (pâtes aux palourdes).

Où dormir :Hôtel Palazzo Papaleo dans Otrante (ouLeccesi vous ressentez une ambiance plus urbaine)

Notre hôtel avait un toit fantastique avec bain à remous, bar et vue sur le coucher du soleil, dans un emplacement parfait en plein centre-ville, et le personnel était très serviable (nous a essentiellement aidés à planifier nos deux prochains jours ET nous a aidés à comprendre comment payer le ticket de parking, haha). Un si bon séjour !

Jour 5 : Otrante et côte est du sud des Pouilles

Aujourd'hui, direction la mer ! La côte est du sud des Pouilles est absolument spectaculaire (et remplie de formations rocheuses à couper le souffle et d'eaux scintillantes), vous devriez donc y faire une excursion d'une journée. Heureusement, l'endroit le plus éloigné se trouve à seulement 25 minutes d'Otrante !

Notre journée a en fait commencé par une matinée nuageuse, puis notre premier orage italien (des spritz ont eu lieu et nous avons payé notre ticket de parking mdr), nous avons donc commencé plus tard que prévu. J'espère que cela ne vous arrive pas, mais bon, voyager est comme ça parfois !

Il y a trois endroits spécifiques que je vous recommande de visiter :

Tour Sant'Andrea

Notre premier arrêt était Torre Sant'Andrea – et heureusement, il y a un parking payant facile au Parcheggio dei Faraglioni. De là, il suffit d'une petite promenade pour atteindre les superbes points de vue. Si vous êtes ici uniquement pour prendre des photos, prévoyez de passer environ 30 à 60 minutes à vous imprégner du paysage.

Cependant, si vous aimez nager, prévoyez quelques heures pour vous baigner dans les eaux cristallines. Juste un avertissement : même si vous pouvez nager ici, il est préférable de porter des chaussures d'eau car l'entrée est rocheuse et il n'y a pas de plage de sable.

Les empilements rocheux uniques connus sous le nom de I Faraglioni di Sant'Andrea m'ont rappelé les falaises spectaculaires le long de laà Lagos, au Portugal, et même auen Australie !

Tour de l'ours

Ensuite, nous nous sommes dirigés vers Torre dell'Orso, l'un de mes endroits préférés de tout notre road trip dans les Pouilles ! Attendez simplement de voir les eaux aigue-marine d’en haut – tellement scintillantes et invitantes.

Notez qu'il y a en quelque sorte deux parties à Torre dell'Orso : une grande plage de sable (plage de Torre dell'Orso) avec de nombreux clubs de plage et des eaux turquoise calmes, et un point de vue sur la falaise surplombant Le Due Sorelle, les deux sœurs (au Panorama due Sorelle ).

Ce sont deux formations rocheuses qui s’élèvent de façon spectaculaire de la mer Ionienne – et même si les rochers étaient parfaits pour les photos, j’ai encore plus aimé regarder la mer cristalline !

Nous ne sommes pas allés à la plage et avons simplement profité de la vue d'en haut sur les falaises, mais si vous avez envie de nager, vous voudrez y conduire.

Grotta Della Poesia/Grotte de la Poésie

Le dernier point mais non le moindre de notre itinéraire de la journée était la Grotta Della Poesia, ou la Grotte de la Poésie. Cette piscine naturelle est réputée pour sa beauté, même si la baignade n'y est plus autorisée (même si certaines personnes enfreignent les règles, n'en faites pas partie : la grotte est fermée pour une raison). Pour accéder à la grotte, il faut compter quelques euros pour entrer dans la plus grande zone archéologique de Roca.

Je dois admettre que j'ai mieux apprécié le paysage en marchant vers la grotte que la grotte elle-même, haha. Mais ça reste bien sûr assez épique.

Nuit: Après quelques heures le long de la côte accidentée du Salento, nous avons passé le reste de la journée et de la nuit à explorer davantage les rues d'Otrante.

Nous avons mangé plus de glaces à la Gelateria Fisotti (je le jure, toutes les glaces ne sont pas égales), traîné sur la plage publique et essayé du pasticciotto du Martinucci Laboratorio ! Nous avons eu la chance d'assister à un autre magnifique coucher de soleil le long de la mer et de déguster de délicieuses pâtes dans l'une des rues calmes.

Où dormir :Hôtel Palazzo Papaleo dans Otrante

Jour 6 : Plages sur la côte du Salento

Après avoir dit au revoir à la magnifique Otrante (c'était la ville préférée de mon mari !), nous nous sommes dirigés vers Gallipoli. Mais pas sans de nombreux arrêts pittoresques et des sauts de plage bien sûr. C’était certainement la plus belle route de tout le road trip des Pouilles puisque nous étions le long de la côte pendant une bonne partie.

Voici comment nous avons passé notre journée :

Arrêt 1 : Carrière de bauxite

Cava di Bauxite est une ancienne carrière de bauxite (où la bauxite était extraite), avec des roches rouges éclatantes contrastant avec les eaux d'un bleu profond. C'était un arrêt rapide pour nous (sachez simplement que vous devrez marcher environ 15 minutes pour atteindre la grotte) et j'ai adoré la beauté naturelle et les caractéristiques géologiques uniques – je n'avais jamais rien vu de tel.

Je ne considérerais pas Cava di Bauxite comme un incontournable absolu, mais comme c'est à moins de 10 minutes d'Otrante et sur le chemin de notre prochain arrêt, pourquoi ne pas y faire un tour ? Le paysage est vraiment unique et dramatique, même s'il y avait SUPER venteux lors de notre visite (mes cheveux étaient PARTOUT, donc pas de photo de moi, haha).

Arrêt 2 : Bagno Marino Archi

C'est l'heure de notre premier arrêt au bord de la mer ! Bagno Marino Archi est un lido italien par excellence où vous pouvez louer des chaises longues et des parasols, même si c'est définitivement plus cher. En fait, nous n'avons finalement rien loué (nous ne pensions pas y rester trop longtemps), alors nous avons marché le long des falaises et admiré la vue.

Notez qu'il n'y a pas de véritable plage ici, mais plutôt des échelles pour accéder à la mer. Lors de notre visite le matin début juin, il n'y avait presque personne. Mais j'ai entendu dire que midi était plein en juillet, alors venez tôt !

Arrêt 3 : Plage de Porto Miggiano

Je n’ai eu que le temps de jeter un coup d’œil rapide à la plage de Porto Miggiano, mais bon sang, c’était magnifique ! Les falaises spectaculaires et les eaux turquoise cristallines m'ont donné envie de pouvoir rester plus longtemps et de m'imprégner de la beauté de ce favori local. Encore une fois, il n'y a pas de plage de sable ici, mais tout le monde traîne sur les rochers et saute dedans.

Au début, nous ne savions pas où nous garer (nous nous sommes garés par erreur au port) et avons fini par traverser un club de plage privé pour arriver ici – mais ne vous inquiétez pas, il y en a beaucoup à proximité, haha. Oups !

Arrêt 4 : Piscine Zinzulusa

Piscina Zinzulusa est une superbe piscine d'eau salée surplombant la mer Adriatique. Et whoa ces vues ! Falaises et grottes et mer d'un bleu profond.

Et comprenez ceci – il n’y avait littéralement personne là-bas, juste nous !!! Si cet endroit se trouvait sur la côte amalfitaine, en Sicile, en Grèce ou ailleurs, il serait plus que rempli. Mais comme c'était début juin dans les Pouilles, nous avions tout pour nous seuls ! Tellement sauvage ! Mais venez plus tard dans la saison, et ce sera probablement plein à craquer, haha.

Arrêt 5 : Grotte de Zinzulusa

Juste à côté de la piscine, vous trouverez la grotte de Zinzulusa où vous pourrez explorer les merveilles souterraines des Pouilles lors d'une courte visite guidée.

En toute honnêteté, même si la grotte était cool (et j'ai vu des tonnes de stalagmites et de stalactites), j'ai en fait plus aimé la vue menant à la grotte que la grotte elle-même, haha. Nous avons dû attendre un bon moment pour que la visite commence, donc si vous manquez de temps et que vous voulez voir beaucoup de choses lors de votre road trip dans les Pouilles, je pourrais sauter ceci si j'étais vous.

Arrêt 6 : Anam Terrace et Calle d'Acquaviva

Anam Terrace est l'endroit idéal pour prendre un cocktail ou déjeuner, avec une vue imprenable sur la Calle d'Acquaviva, une grotte époustouflante aux eaux turquoise cristallines. L'ambiance était si froide qu'elle ressemblait plus à Bali qu'à l'Italie, et l'obsession de mon mari pour le cacio e pepe l'a rendu encore meilleur – attention, c'est plein à craquer en été (avez-vous déjà senti un thème ?).

Arrêt 7 : Plage de Pescoluse (Salento Maldives)

Spiaggia di Pescoluse est connue comme les Maldives du Salento, et oui, c'est une belle plage au sable fin et aux eaux turquoise ! Mais est-ce comparable aux plages des Maldives ? Même si je n'y suis pas encore allé, honnêtement, je ne le pense pas (d'après les photos que j'ai vues). On n'a pas eu de chance avec beaucoup de vent, mais bon, c'est mieux que de dégouliner sous la chaleur !

Nuit : coucher de soleil et dîner à Gallipoli

Nous sommes arrivés à Gallipoli juste à temps pour le coucher du soleil sur le port (Dieu merci pour les longues journées d'été) ! ET nous avons d'une manière ou d'une autre obtenu une table à la Trattoria La Puritate – où nous nous sommes régalés d'encore plus d'assiettes de pâtes (mes spaghetti al limone étaient tout simplement wow !).

Parking à Gallipoli : Comme dans d'autres villes des Pouilles, vous ne pouvez pas vous garer directement dans la vieille ville. Si votre hôtel ne dispose pas de son propre parking (comme le nôtre !), vous devrez trouver une place dans le grand parking près du port principal (Parcheggio Porto Gallipoli). De là, vous pourrez rejoindre à pied le château et la vieille ville.

Où dormir :Biancodonda Lifestyle Hôtel & SPAà Gallipoli

Nous avons adoré cet hôtel et son parking pratique, sa chambre spacieuse (qui était immense avec une douche fabuleuse) et ses installations de spa incluses. Nous n'avons pas utilisé la piscine extérieure, mais elle avait l'air plutôt bien.

Jour 7 : Gallipoli, plages, puis Matera

Matin : Explorez Gallipoli

Gallipoli est une belle ville côtière du côté ouest du Salento, avec une vieille ville située sur une île (vous pouvez facilement y accéder à pied depuis le continent par un pont). C'est petit, donc vous n'avez besoin que de quelques heures pour vous promener.

Pour être honnête, il n'y a pas beaucoup de choses à faire à Gallipoli ; une visite consiste davantage à flâner dans les rues et les remparts de la ville, en admirant la plage et les vues côtières.

Quelques choses à ne pas manquer à Gallipoli :

Perdez-vous dans les rues étroites et charmantes du centre historique de Gallipoli (vieille ville)
Découvrez Castello Angioino, un château épique du XIIIe siècle pour des vues époustouflantes et une dose d'histoire
Détendez-vous à Spiaggia della Purità, la plage principale de Gallipoli avec du sable doux et de l'eau magnifique
Prenez des photos à la cathédrale de Sant'Agata, une magnifique cathédrale à l'architecture baroque époustouflante
Promenez-vous sur la promenade du front de mer/les remparts de la ville pour admirer la vue sur la mer et les bateaux de pêche (où nous avons regardé le coucher du soleil la nuit précédente)

Après-midi : plage de Punta Prosciutto

Entre Gallipoli et Matera (notre prochain arrêt si vous avez quelques jours supplémentaires), il y a pas mal de plages spectaculaires ! Autant s'arrêter pour une petite baignade ou une séance de bronzage !

Nous nous sommes arrêtés un moment sur la plage de Punta Prosciutto et avons profité du soleil avec des granités au citron à la main. Un pur paradis dans les Pouilles ! La mer brillait, le soleil brillait et nous étions complètement détendus sous nos parasols.

Il y a aussi Porto Selvaggio, Spiaggia di Torre Lapillo (avec de nombreux clubs de plage comme Orange Sun et Bahia del Sol Porto Cesareo), et bien d'autres encore le long du littoral.

Nuit : Matera

Si vous ne disposez que de 7 jours dans les Pouilles, vous devrez retourner à Bari ou Brindisi ou quel que soit votre point de départ. MAIS si vous avez plus de temps pour votre road trip dans les Pouilles, je vous recommande FORTEMENT de vous rendre à Matera.

Techniquement, cette ville ne se trouve pas dans les Pouilles elles-mêmes, mais à côté, dans la région de la Basilicate. C'est pourquoi tant de gens l'incluent dans leur itinéraire dans les Pouilles.

Matera est une ville remarquable du sud de l'Italie (et en fait la plus ancienne d'Italie avec 9 000 ans), célèbre pour ses anciennes habitations troglodytes connues sous le nom de « Sassi ». Je n'entrerai pas dans les détails ici puisque j'expliquerai davantage le jour 8, mais à la seconde où nous sommes arrivés à notre hôtel, WHOA juste WHOA. Nous avons vraiment eu l'impression d'entrer dans un autre monde et je vous recommande vivement d'arriver avant le coucher du soleil afin de pouvoir profiter pleinement de la lumière du jour avant d'aller dîner.

Après avoir installé notre suite troglodyte àHôtel de luxe Aquatio Cave, nous partons immédiatement prendre un verre au coucher du soleil à la Terrazza Cavalieri, l'un des endroits les plus populaires surplombant les Sassi. Il y a du monde ici mais heureusement nous avons une place !

Note rapide : se garer à Matera est un peu un cauchemar. Vous devrez vous en tenir à la partie la plus récente de la ville et veiller à éviter la ZTL. Nous nous sommes garés au premier endroit que nous avons vu (à la périphérie des Sassi), avons payé pour le stationnement dans la rue pour leentierdurée de notre séjour à Matera, puis nous n'avons pas bougé la voiture jusqu'à ce que nous soyons prêts à quitter définitivement la ville.

Passé : notez où vous garez votre voiture. Nous avons eu une légère crise de panique lorsque nous avons réalisé la nuit avant de partir que nous ne nous souvenions plus où nous nous étions garés (dans une rue secondaire au hasard, pourrais-je ajouter, haha). Heureusement, nous avions fait assez attention la veille après-midi et n'avons trouvé aucun problème, ouf !

Dormir:Hôtel de luxe Aquatio Caveà Matera

Je recommande FORTEMENT de dormir dans un hôtel troglodyte pendant votre séjour à Matera. Je veux dire, quelle expérience unique ! Il existe de nombreuses options de luxe (ce que nous avons choisi), avec un mélange de charme ancien et de confort moderne. Ces grottes étaient habitées depuis des milliers d’années – oh ! Notre hôtel (Hôtel de luxe Aquatio Cave) se vantait d'un spa fou dans une grotte joliment éclairée dont nous avons certainement profité, haha.

Nous avons également regardéSextantio Les Grottes de Civita,Sant'Angelo Luxury Resort, etCenobio Hotel & Spa Matera– mais a finalement choisiHôtel de luxe Aquatio Caveen raison de son emplacement et de son prix intermédiaire.

Jour 8 : Journée complète à Matera

Réveillez-vous à Matera (avec un peu de chance dans votre hôtel troglodyte épique) et vous ressentirez immédiatement la magie de Matera. La ville est connue pour ses habitations troglodytes et elles ont des histoires folles à raconter.

Ces structures uniques, taillées dans le calcaire, remontent à des milliers d'années et sont en fait un site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Les Sassi di Matera sont constitués de deux quartiers – Sasso Barisano et Sasso Caveoso – où vous pourrez simplement vous promener dans les ruelles étroites et tomber sur des églises sympas, des boutiques originales et de la bonne cuisine locale.

Matera a une histoire tellement fascinante : les gens y vivent depuis l'époque romaine, jusqu'à l'époque byzantine et au-delà. Vous remarquerez vraiment le contraste lorsque vous verrez les « Sassi », qui sont les deux zones remplies de ces anciennes habitations troglodytes. Ils sont totalement différents des quartiers les plus récents de la ville, donc c'est facile à repérer !

La ville a commencé à attirer l'attention récemment, notamment lorsqu'elle a été nommée Capitale européenne de la culture en 2019. Ses paysages magnifiques et son architecture incroyable en ont même fait un lieu incontournable pour les cinéastes ; vous le reconnaîtrez peut-être dans des films comme « La Passion du Christ » et « Mourir peut attendre ».

Honnêtement, le mélange d'histoire ancienne, de vues époustouflantes et d'une scène culturelle animée fait de Matera un endroit vraiment sympa à visiter si vous voulez voir une autre facette de l'Italie.

Je prévois d'écrire bientôt un guide complet de Matera, mais voici quelques choses que vous ne voulez certainement pas manquer :

Visitez certains des meilleurs points de vue, notamment le Belvédère de Luigi Guerricchio (Trois Arches) et le Belvédère Murgia Timone (à 15 minutes)
Admirez quelques-unes des « églises rupestres » cool de Matera (à savoir l'église de Santa Maria de Idris et l'église de Saint-Pierre Caveoso)
Explorez Palombaro Lungo, la citerne souterraine historique de la ville (ne prend que 10 minutes pour la voir et un bon répit de la chaleur) et plutôt cool
Promenez-vous dans les ruelles étroites des sassi, perdez-vous un peu (dans le bon sens du terme) et gardez un œil sur les trésors cachés
Explorez la nouvelle ville de Matera, radicalement différente des « Sassi » (une toute autre ambiance), avec de nombreux magasins et endroits pour manger un morceau
Sirotez des cocktails dans une grotte au Bar Zipa et un spritz au coucher du soleil avec vue au Crialoss Panoramic Cave Cafe Bistrot
Faites une visite Ape de Matera pour découvrir l'histoire de la ville et vous détendre un peu

Dormir:Hôtel de luxe Aquatio Caveà Matera

Jour 9 : Retour à Bari

C'est malheureusement le dernier jour de notre road trip dans les Pouilles, alors dites au revoir à tous les adorables chatons (et vues) de Matera et retournez à Bari. Mais pas avant de faire quelques arrêts bien sûr !

Si vous devez revenir dès que possible pour un train/vol, sachez simplement que le trajet prend environ 50 minutes jusqu'à Bari et 1 heure et 45 minutes jusqu'à Brindisi sans s'arrêter. Comme nous avions un train plus tard dans la journée, nous avions quelques heures à explorer avant notre train de Bari à Rome.

Arrêt 1 : Gravina dans les Pouilles

Gravina dans les Pouilles est un endroit tellement cool, surtout si vous aimez James Bond : le pont ici a été présenté dans le dernier film, No Time to Die !

Mais honnêtement, si le pont est impressionnant, le ravin qu’il enjambe est encore plus époustouflant. Nous voulions nous rapprocher mais il y avait beaucoup de travaux en cours et nous ne savions pas où conduire, haha.

Arrêt 2 : Altamura

Nous avons fait un petit arrêt à Altamura pour goûter le fameux pain de l'Antico Forno Santa Caterina dal 1391. Oui, ces fours sont utilisés depuis plus de 750 ans et le savoir-faire est impressionnant. La focaccia que nous avons essayée était délicieuse et nous avons regardé les boulangers préparer le pain directement dans le magasin.

Nous avons même pu voir une douce femme plus âgée façonner à la main des tonnes de pâtes orecchiette juste en face de la boulangerie. Même si elle ne parlait pas anglais (à prévoir, haha), c'était un moment tellement cool à regarder – et m'a définitivement donné un avant-goût de la vraie ambiance des Pouilles !

Arrêt 3 : Bars

Notre dernier arrêt de la journée avant de monter dans notre train pour Rome. Bari était bien plus moderne et branché que prévu, et c'est dommage que tout le monde l'ait sauté car nous avons vraiment apprécié nos quelques heures ici !

Nous nous sommes promenés dans les rues étroites et sinueuses de la vieille ville (Bari Vecchia), avons vu des femmes locales préparer des pâtes orecchiette dans les rues (à La Via delle Orecchiette), avons mangé des glaces à l'Antica Gelateria Gentile, avons fait du lèche-vitrines le long de la Via Sparano da Bari (la principale rue commerçante de Bari) et flâné dans les Giardini di Plaza Umberto I.

Et c'est la fin de notre séjour dans les Pouilles (plus Matera) ! Honnêtement, c’était l’un de nos voyages préférés à ce jour, et je nous vois certainement revenir. Nous nous sommes bourrés le visage de beaucoup trop de pâtes, avons mangé des glaces tous les jours (oups), avons fait de nombreuses baignades dans la mer étincelante, avons vu une demi-douzaine de villes italiennes, aucun de nous n'a eu un coup de soleil grave et nous n'avons reçu qu'un seul ticket de parking !

Envisagez-vous un road trip dans les Pouilles ?! Venez bientôt – je dirais que la majeure partie de notre voyage était composée à 85 % de touristes italiens, MAIS je vois que cela changera tôt ou tard. Un endroit si spécial.